内蒙古西贝餐饮集团有限公司近日完成工商信息变更，注册资本由8990.2896万元增至10168.0175万元，增幅达13.1%。此次变更引入多家新股东，包括台州新荣泰投资有限公司、成都迅达光电有限公司、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）及呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）。
新晋股东背景颇具看点。杭州舟轩的执行事务合伙人为一米八农业科技董事长胡晓明，其曾担任阿里合伙人及蚂蚁集团CEO；台州新荣泰由高端餐饮品牌新荣记创始人张勇全资持有；成都迅达光电则为成都晶华光电科技股份有限公司全资子公司。此次股权调整后，创始人贾国龙直接持股比例降至26.1644%，但仍保持实际控制人地位。
成立于2017年10月的西贝餐饮，此前已获得静衡投资、新潮传媒等机构注资。此次增资扩股被视为企业加速资本化进程的重要举措。值得注意的是，在2023年新年致辞中，贾国龙向两万余名员工明确提出上市时间表：计划通过三年发展，于2026年完成IPO，目标成为市值千亿的上市公司。
作为中式餐饮头部品牌，西贝近年持续布局多元化业务。此次引入战略投资者，既涉及农业科技领域领军人物，也包含光电产业资本，显示其正在构建更复杂的资本生态。市场分析认为，此轮融资或为上市前的关键准备，相关资本运作将持续引发行业关注。
