苔子茶,是四川北川特有茶树种质资源。唐代诗人白居易曾在《春尽日》中写道:“醉对数丛红芍药,渴尝一碗绿昌明。”其中,“绿昌明”指的就是来自今天北川一带的茶叶。这也说明,北川苔子茶历史悠久,在唐代就闻名遐迩。旗羌茶代表着北川苔子茶传统制作技艺的最高水平,关键环节包括杀青、摘叶留苔、整形,最后将20根苔子捆绑在一起。
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