近日，一款名为“莫氏鸡煲”的特色美食突然在网络上走红，不仅引发大量食客前往实体店打卡，更带动了岭南地区传统祛湿养生文化的热潮。由于门店客流量激增，许多未能品尝到的市民转而通过电商平台购买同款汤料，试图在家复刻这道网红美食。据统计，部分商家上架相关产品仅两天，销量便突破千单，市场热度可见一斑。
这场风波的起点源于某短视频平台拥有近千万粉丝的博主“刘雨鑫”发布的一条探店视频。视频中，店主老莫面对镜头时幽默“劝阻”：“别拍太火，不然生意太忙我做不过来。”这句反话意外激发了网友的好奇心，随后店内一张“温馨提示”更成为讨论焦点。提示中明确指出，饮用汤品后可能出现如厕现象，并解释这是因汤中添加了野生药材，具有祛湿排寒的功效，还特别提醒孕妇慎用。这种直白又接地气的说明方式，反而让消费者感到安心。
面对突如其来的关注，老莫在接受采访时表现得十分坦然。他表示鸡煲的配方并无特殊之处，仅包含五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、姜、黄豆和红枣七种常见食材，且会根据季节调整用料比例——冬季侧重补肾，秋季注重养肺，春夏则以祛湿为主。他甚至主动公开了完整配方，并强调“不怕被模仿，只怕人太多”。对于电商平台涌现的同名汤料，老莫明确表示自己从未授权任何线上销售，提醒消费者谨防假冒。
尽管店主态度谨慎，但市场反应却十分热烈。某电商平台数据显示，自4月9日起，标有“莫氏鸡煲同款”的汤料产品如雨后春笋般涌现，价格区间从9.9元至40元不等，销量最高的店铺已突破两千单。一位广东本地商家透露，其产品正是根据老莫公开的配方调配而成，主要成分包括五指毛桃、土茯苓等传统祛湿药材。他坦言，这类汤料在广东家庭中十分常见，药店均可购得，此次借势推出主要是为了满足消费者尝鲜需求，预计热销期不会太长。
该商家还透露，虽然单包利润仅有几元钱，但凭借源头采购优势，价格比药店更具竞争力。不过他也表达了对商标风险的担忧：“现在最担心有人抢注‘莫氏鸡煲’商标，所以计划卖够两三千单就停售。”对于是否涉及侵权问题，他认为配方已公开，且使用的均为常见食材，不应构成法律风险。但法律界人士对此持有不同观点。
广东某律师事务所主任律师指出，商家使用公开配方本身不违法，但未经许可使用具有商业价值的品牌名称进行营销，可能涉嫌不正当竞争。根据《反不正当竞争法》相关规定，此类行为可能面临停止侵权、没收违法所得、罚款乃至赔偿损失等处罚。他提醒消费者，购买相关产品时应认准正规渠道，避免权益受损。
