内蒙古西贝餐饮集团有限公司近日迎来重要股东变更，A股上市公司大中矿业实际控制人林来嵘以自然人身份入股，持有公司2.1626%股份，成为第十大股东。此次工商变更显示，西贝注册资本从约1.02亿元增至约1.04亿元，但具体出资额及投后估值未对外披露。根据公开信息，西贝曾在2025年1-9月获得新潮传媒1亿元投资，当时对应认缴出资额为101.6802万元，以此推算投后估值约100亿元。
现年58岁的林来嵘是众兴集团创始人，其商业版图横跨矿产与资本市场。通过掌控大中矿业，他将企业打造为国内铁矿石采选行业龙头，并于2021年推动公司登陆A股。随着新能源矿产需求增长，大中矿业近年加速布局锂矿业务，股价自2025年4月以来累计涨幅超400%，截至最新收盘价达38.95元/股，总市值突破597亿元。胡润全球富豪榜显示，林来嵘夫妇以280亿元财富位列第1166位，其个人财富达140亿元。
此次跨界投资引发市场关注。林来嵘与西贝创始人贾国龙均为内蒙古巴彦淖尔市人，但双方未就投资动机作出公开说明。值得注意的是，林来嵘选择以个人名义而非企业主体参股，成为西贝前十大股东中罕见的自然人投资者。这距离西贝上一轮融资仅过去两个月——今年1月，公司刚完成注册资本从8990.3万元增至1.02亿元的变更，新增股东包括台州新荣泰投资、呼和浩特市集体共创企业管理中心等机构。
台州新荣泰投资系知名餐饮品牌新荣记旗下基金，其创始人张勇全资持有该公司。另一重要投资者杭州舟轩股权投资则与蚂蚁金服前总裁胡晓明深度关联，后者持有该基金97%股份并担任执行事务合伙人。融资完成后，贾国龙直接持股比例调整为25.5986%，认缴出资额超2660万元，仍为公司实际控制人。
西贝当前正面临严峻经营挑战。贾国龙今年1月向媒体透露，2025年9月至2026年3月期间公司累计亏损超6亿元，被迫关闭全国30%门店（共计102家）。为扭转局势，这位创始人于春节前卸任主品牌CEO职务，由原CEO董俊义重新执掌。新管理层迅速推出降薪、门店减亏责任制等措施，并取消特色管理赛场制，集中资源应对危机。
