餐饮商家在经营高峰期常面临多重挑战：订单处理、库存调整、顾客服务等问题交织，传统操作方式效率低下且易出错。为解决这一痛点，淘宝闪购近日推出面向餐饮行业的AI店铺助手，首次上线语音搜索功能，通过“一句话指令”实现商品管理、订单查询等复杂操作，将商家操作步骤从至少5步缩减至1步，显著提升经营效率。
该功能依托阿里巴巴百炼大模型的流式语音识别、千问大模型的语义理解技术，结合端侧唤醒与意图解析的全链路闭环，实现自然语言与系统操作的深度融合。测试数据显示，开发票、屏蔽恶意顾客、商品搜索成为商家高频使用场景。某连锁餐饮品牌店长表示：“过去高峰期手忙脚乱，现在语音指令就能快速处理订单和调整菜单，每天复盘经营数据的时间从半小时缩短至几分钟。”
除语音交互升级外，淘宝闪购同步重构AI服务体系，推动店铺助手从“被动响应”转向“主动服务”。基于商家经营大数据，系统可实时诊断店铺健康度，自动推送营销策略、履约优化等解决方案。目前，主动服务已覆盖助手首页、全局气泡、场景联动悬浮窗等多入口，渗透至履约、营销、账单分析等全经营环节，服务商家规模超百万。
这一变革源于淘宝闪购对餐饮行业痛点的深度洞察。去年5月，平台已构建覆盖商家全生命周期的AI工具矩阵，涵盖入驻、店装、发品、选品托管等场景。例如，“入驻Agent”将开店审核流程提速20%，最快5分钟完成实名认证、材料上传等环节；“店装Agent”通过一键配置店铺组件，使装修耗时减少33%；“发品Agent”支持拍照、语音录菜，新品发布效率提升35%。
在营销场景，AI的赋能效果更为显著。平台为商家提供人群智投、特价菜、超值换购等智能托管工具，采用AI营销的商家订单增速领先行业平均水平10个百分点。同时，履约优化、智能回复等工具通过提升流量转化率和服务效率，直接拉动订单增长。淘宝闪购商家端AI产品负责人指出，未来将持续迭代AI能力，从“效率工具”升级为“增长引擎”，不仅解决商家“忙不过来”的问题，更提供“如何赚得更多”的解决方案。
