近日，农业农村部、国家卫生健康委及工业和信息化部联合发布了《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，其中强调了推广健康烹饪方式，并倡导家庭进行科学的膳食管理。这一纲要的发布，正值全国两会期间，国民健康问题成为热议焦点，特别是自2024年起启动的“体重管理年”三年行动，彰显了我国从“治病”向“防病”转变的决心，反映了民众对科学膳食的强烈需求。
在3月20日举办的2025年上海中国家电及消费电子博览会（AWE）上，万得厨wan AIChef凭借一场科技感十足的发布会，震撼发布了wan AiOS 1.0组织体超智能系统。该系统通过先进的AI技术，为全球家庭提供了从健康检测到膳食推荐、食材配送、烹饪到营养总结的一站式个性化健康膳食管理方案。中国工程院院士任发政、钛媒体首席运营官马金男等多位行业专家共同见证了这一重要时刻。
据万得厨营销总监何建丰介绍，wan AiOS 1.0系统作为wan AIChef ultra烹饪智能体的“智慧大脑”，仅需10秒即可通过面部扫描获取用户的血氧、心率等6项健康数据。结合用户上传的体检报告，系统能生成个性化的7天定制菜谱，并提供每日热量谱图，实时跟踪用户的蛋白质、脂肪等摄入量。
用户在获得定制菜谱后，只需一键下单，万得厨与优质食品生产商和供应平台合作，确保食材新鲜、安全地送达用户家中。在烹饪环节，用户只需将食材放入wan AIChef ultra，其内置的1200万像素摄像头和天厨识别系统便会自动识别食材，并选择最佳的烹饪方式，为用户呈现健康美味的食物。
wan AiOS系统的推出，标志着万得厨实现了从健康检测到膳食推荐、食材配送、烹饪到营养总结的全链路智能化管理，让每个家庭都能轻松实现个性化的健康膳食。搭载wan AiOS系统的wan AIChef ultra凭借其创新技术，荣获了AWE2025艾普兰奖创新奖，彰显了行业对其技术的前瞻认可。
万得厨烹饪智能体wan AIChef ultra不仅拥有wan AiOS系统的智慧支持，还搭载了独家研发的AI祝融大模型。该模型深度学习了超过1000位名厨的菜谱，经过百万次数据训练，确保每道菜品都能呈现出地道口感。同时，wan AIChef ultra还能根据用户的烹饪记录不断推荐新的个性化菜谱，实现无限菜谱的自主进化。
为了提升烹饪的精准度，wan AIChef ultra还融入了4D超感控温技术，自动补偿火候偏差，确保不同食材在烹饪过程中都能获得最合适的温度。何建丰表示，万得厨致力于让复杂的技术变得简单，让每个用户都能享受到健康、便捷和丰盛的厨房生活。
在发布会的圆桌论坛上，产学研领袖们深入探讨了AI膳食生态的战略价值。万得厨与多方合作伙伴共同规划了AI大模型驱动的端到端烹饪能力，将构建厨具世界、厨师世界和食品世界三个方面的生态价值。
首先是构建厨具世界，通过AIoT技术整合烹饪设备、AI模型与用户需求，形成全链路闭环生态。其次是构建厨师世界，打造菜谱资产的共享创作交易平台，让用户、专业厨师和餐饮企业共同参与菜谱的创作与交易，形成“名厨分享+用户共创”的生态。最后是构建食品世界，通过与行业领先的食材供应链企业和配送平台合作，打造从农场到餐桌的可溯源食品供应链，保障食品安全，快速满足用户的个性化食材需求。
万得厨wan AiOS通过“技术-数据-生态”的三重创新，精准对接《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》提出的全生命周期营养健康管理目标，深度契合“健康中国2030”战略机遇期的政策红利。通过AIoT膳食算法实现居民营养监测评估体系的家庭级数字化重构，以智能烹饪终端为载体打造膳食结构优化的规模化应用场景，为全民健康战略提供了可量化、可追踪、可复制的核心支撑。
深圳万德厨科技有限公司总经理霍立谊表示：“当健康中国2030遇见AI烹饪革命，科技的温度真正融入了每一道家常菜中。”为了让更多消费者享受到AI健康管理和智能烹饪的便利，万得厨还在发布会上公布了AWE期间的优惠政策，用户预付定金即可享受高额现金抵扣。
