秋冬的小零食
怎么能少得了山楂
但是喜欢吃也要管住嘴
不要过量食用
近日
上海江女士（化名）发帖称
自己购买了30多颗糖霜小山楂食用
结果到医院胃镜检查发现
已经导致胃部出现“巨大结石”
目前每天要喝3~4升可乐化解
糖霜山楂（图丨视觉中国）
女子连吃30多颗山楂胃部疼痛不止
江女士称，自己是11月13日在一家冰糖葫芦店购买了一份糖山楂，有30多颗。当晚吃完之后，半夜突然嘴里分泌大量口水，同时胃部绞痛，在看了一些社交媒体上相同遭遇的帖子后，就开始狂喝可乐，之后有所缓解。
11月15日，还是感觉疼痛难忍的江女士来到医院。“医生直接加急做了胃镜，好几个医生都惊呆了，盯着屏幕说，怎么这么大，剥离了一点结果发现是山里红（山楂）果肉，全部黏在一起了，外面软了，里面很硬，由于结石太大，诊断结果直接写了个巨大。”
图丨上游新闻
江女士表示，她现在每天都喝3-4升可乐化解，床边都摆满了可乐瓶子和罐子，之前因为疼痛完全不能平躺休息，目前已经能够侧卧，医生已经安排了碎石胃镜。
江女士在病床上喝可乐（图丨上游新闻）
大量食用山楂为何易长结石？
秋冬季是山楂、柿子、黑枣等成熟上市的季节。这些果实中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维。
鞣酸可以与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，当胃酸较多时，鞣酸蛋白会和食物中的果胶、纤维素等成分聚合成团，形成胃石。
图丨视觉中国
医生表示，通过脱涩处理的山楂，鞣酸含量会降低。但是，是否产生结石在很大程度上受个体差异和食用量影响。对健康的人而言，虽然产生少量鞣酸蛋白沉淀物可随着胃肠蠕动排出体外，但进食高鞣酸食物仍需多加注意，不要过量。
可乐真能化解胃结石吗？
医生介绍，引起胃结石的原因众多，胃结石按照组成成分的不同，可以分为植物性胃结石、动物性胃结石、药物性胃结石和混合型胃结石。这当中会被可乐影响的，只有植物性胃结石。
注意，是只有植物性胃结石。
植物性胃结石多因长期食用山楂、柿子、黑枣等引起，可乐中的磷酸可以和单质磷结合，也可与钙结合，能有效破坏植物性胃石的聚合物质。
图丨视觉中国
但这并不意味着得了植物性胃结石可以自行喝可乐治疗，因为胃结石本来就在胃里四处滚动，常使胃壁损伤，造成胃溃疡，而碳酸饮料又恰恰是胃溃疡的大忌，喝下去易造成胃穿孔。
江苏一老人喝可乐治胃结石致肠梗阻
江苏一位七旬老人爱吃柿子，近些年时有胃痛但未重视，并于2023年查出胃中有“巨石”。于是，老人开始每天喝可乐溶解胃结石，起初似有效果，但不久后便开始恶心、呕吐，不能排便。就诊后，医生发现其胃中结石滑入小肠，引起小肠高位处梗阻。
食用鞣酸含量高的食物时，谨记“四不要”：
不要空腹食用。
不要大量食用。
不食用未成熟的果实。在选购山楂、柿子、黑枣等食物时，应确保其果实已成熟，以降低鞣酸含量。
图丨视觉中国
有胃手术史、糖尿病、甲减患者，以及老人和儿童，应适量或减少摄入鞣酸含量高的食物。
还要提高胃动力：规律饮食、适当运动、保持心情愉悦，这样能增加胃的蠕动，提高消化能力。
国家应急广播提醒
一旦出现胃结石
切勿自行尝试土方法
以免出现更严重的胃穿孔及肠梗阻
出现不适应及时就医
综合央视新闻、上游新闻、杭州日报
