欧盟新食材大变身！面包虫、蟋蟀粉成环保新宠入驻食品界

近日，欧盟消费者的餐桌上迎来了一种前所未有的食材——面包虫粉末，这一变化始于二月份。

根据欧盟的相关规定，面包虫粉末可以被添加到多种食品中，包括但不限于面包、蛋糕、芝士、意大利面、加工马铃薯制品以及果酱。不过，其添加量根据不同食品类型有所限制，最高不得超过4%。

为了确保食品安全和消费者的知情权，欧盟对面包虫粉末的加工和标注提出了严格要求。所有用于食品的面包虫粉末必须经过高温处理和紫外线照射，以消除潜在的微生物污染。同时，含有面包虫粉末的食品必须在包装上明确标注，并提供可能引发过敏反应的警告信息。