在近期召开的业绩电话会上，瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一表示，今年二季度是公司持续验证并兑现增长战略的关键时期。他强调，高质量规模增长并非单纯追求门店数量的增加，而是要精准响应市场需求，甚至激发潜在需求，最终将其转化为长期的市场份额。
根据最新公布的财报数据，瑞幸咖啡在2026年第二季度实现了总净收入158.856亿元人民币，同比增长28.5%；商品交易总额（GMV）达到184亿元，同比增长29.8%；净利润为14.9亿元，同比增长19%。尽管自营门店同店销售额因去年同期外卖平台大幅补贴导致的高基数影响，出现了5.3%的下滑，但公司整体表现依然稳健。截至二季度末，瑞幸咖啡全球门店总数已达36310家，其中第二季度净增2714家。
郭谨一在会上详细阐述了门店扩张策略。他指出，中国咖啡消费仍处于习惯养成阶段，需求潜力巨大，这是瑞幸能够持续开设新店的核心驱动力。公司通过数字化能力和AI技术，从需求洞察、门店选址到后续经营优化，全方位提升决策效率，确保新店能够快速高质量落地。在中国市场，第二季度净增2668家门店，总数达到36087家；国际市场方面，新加坡、马来西亚和美国分别净增7家、31家和8家门店，总门店数达到223家。
针对外卖业务的变化，郭谨一表示，去年同期外卖补贴形成的高基数压力已反映在二季度同店销售额中，但随着外卖竞争逐步回归理性，整个饮品行业正迈向更健康、可持续的发展阶段。瑞幸咖啡通过优化产品运营措施，如推出超大杯升杯项目和小黄油美式等创新产品，有效支撑了单杯价格和杯量表现。二季度营业利润同比转为正增长，达到21亿元，营业利润率为13.4%，盈利修复态势进一步巩固。
在产品创新方面，瑞幸咖啡二季度共推出28款现制饮品及11款轻食。截至二季度末，25款累计销量超一亿杯的产品中，黑咖品类占据五席。小黄油美式系列累计销量突破5亿杯，小青桔美式上市首周销量突破千万杯，满足了消费者对健康化饮品的需求。公司还推出了酸奶等全新系列产品，持续丰富全品类产品布局。
营销层面，瑞幸咖啡通过跨界联名等方式深化情感共鸣，推动第二季度月均交易客户数达1.13亿，同比增长22.9%，创历史新高；累计交易客户数接近5亿。郭谨一表示，二季度业绩再次印证了高质量规模增长战略的有效性，也增强了公司把握长期市场经营的信心。他强调，随着咖啡人群渗透率和消费频次的提升，中国咖啡市场的天花板仍在不断上拓，瑞幸将继续推进高规模增长战略，提升门店覆盖、产品创新及消费体验等综合竞争力。
