全球知名消费者洞察机构尼尔森IQ（NIQ）近日发布最新研究报告，深入剖析中国消费零售市场的结构性变革。报告指出，2025年中国消费市场正经历从流量驱动向价值重构的深度转型，消费者需求升级与零售渠道创新成为推动市场增长的核心动力。品牌与零售商需通过精准洞察消费者需求、优化渠道布局、强化产品创新，才能在竞争激烈的市场中占据先机。
报告显示，消费者行为模式发生根本性转变，从被动接受转向主动定义消费需求。62%的消费者开始使用具备AI功能的产品，但对其溢价接受度趋于理性，更关注实际功效而非技术噱头。单身经济、宠物经济和银发经济等细分领域蓬勃发展，分别满足独身人士的私享空间需求、宠物主人的情感投射需求以及老年群体的独立生活追求。以宠物经济为例，宠物食品、医疗和美容等细分市场持续增长，反映出消费者将健康与情感寄托于宠物的新趋势。
价值判断逻辑的升级同样显著。消费者从追求“性价比”转向“质价比”，对产品功效、创新性和可信度的关注度超越价格因素。健康饮品、少油减盐食品和个性化护理产品等细分赛道表现突出，例如无糖茶和功能饮料的市场份额持续扩大。不同代际的消费特征进一步分化：X世代（44-59岁）注重实用性与家庭消费，千禧代偏好高品质与品牌价值，Z世代则通过社交网络获取信息，对潮流和小众品牌接受度更高。这种多元需求格局要求品牌实施差异化策略，精准触达目标群体。
零售渠道的变革呈现线上线下深度融合的特征。线上渠道中，综合电商平台（如天猫、京东）保持稳定增长，内容电商（如抖音、快手）以27%的增速成为新引擎，私域电商和拼多多等平台则通过差异化体验吸引消费者。线下渠道分化明显，会员仓储店、零食店等新兴业态增速领先，其中零食店以20%的增速满足消费者的休闲需求；传统大卖场则通过场景重塑和商品升级向“生活体验地标”转型，例如融合购物、餐饮和娱乐功能的复合型空间。即时零售的渗透率持续提升，深夜美食和赛事狂欢等场景驱动需求增长，消费者可通过O2O平台随时获取商品和服务。
AI与数据技术的应用正在重塑零售模式。零售业进入“智场”阶段，通过数据分析预测消费者需求，实现未开口即响应的精准服务。例如，智能推荐系统根据消费习惯提前准备商品，提升购物体验。这种变革要求品牌和零售商不仅关注速度，更需构建“懂消费者”的核心能力，以在竞争中脱颖而出。随着市场结构性转折的深化，能够深度理解消费者需求、灵活调整策略的企业，将更有可能在变革中实现可持续发展。
