四川美食搜索丨绵阳的清晨，不是米粉那就是肥肠

要问四川省内哪个地方的人最会做肥肠，绵阳江油便是其中之一。江油人吃肥肠吃出了多种花样，除了卤肥肠、干煸肥肠、凉拌肥肠，近几年还研究出了咸蛋黄肥肠等新口味，但最经典的还是烧肥肠。一碗烧肥肠，一碗米饭，就是美味的能量餐了，甚至是当地人的早饭标配。记者 王清