美食冷知识丨老妈蹄花原来是这么来的！

在成都，有种夜宵与重油重盐重麻辣的烧烤串串火锅都不一样，它汤色乳白干净，味道醇厚鲜香，这就是“老妈蹄花”。成都似乎总少不了各种“老妈”美食，老妈兔头、老妈蹄花，听名字似乎就能想到家的味道，莫名觉得这道食物亲切美味。跟着美食主播kiyo来探索一下，老妈蹄花是怎么来的。记者 王清