封面食饮观察丨山姆肥牛片变“肥油片”，产品标准何在？

近日，上海一消费者发文表示在山姆APP下单了一包美国肥牛火锅片，货送到家后发现一包肥牛片几乎全是“肥油片”，只有表面有一点瘦肉。对于食品行业而言，产品标准是确保消费者权益、维护品牌形象及保障食品安全的重要基石。肥牛片变成“肥油片”，山姆超市显然违背了消费者对产品的合理期待。山姆超市会给出怎样的回应？ 记者 王清 韩建文